Thịt bò hầm khoai tây là món ăn có hương vị đặc sắc bởi sự kết hợp của thịt bò và rau củ được nhiều người yêu thích. Hãy theo dõi bài viết của Mẹo vặt đó đây để học cách làm món bò hầm khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
Mùi thơm mềm của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt tạo nên hương vị rất thơm ngon. Món ăn này có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao. Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành ra chút thời gian là có ngay một món ngon cho gia đình mình.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò: 300 gam
– Cà chua: 2 trái
– Khoai tây: 3 củ
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Gừng: 1 nhánh, rau mùi 1 nắm
– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh
Các làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt siêu ngon
Thịt bò là thực phẩm phổ biến và khá dễ chế biến, nếu bạn cũng yêu thích những món ngon từ thịt bò, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon hấp dẫn từ nguyên liệu này để có thêm nhiều sự lựa chọn hay và mâm cơm thêm sắc nhé.
Sơ chế nguyên liệu
+) Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái miếng vuông hình vừa ăn. Để món thịt bò hầm khoai tây được ngon, các bạn nên lựa chọn những miếng thịt bò ít mỡ hoặc các dải gân trắng. Vì những miếng thịt này khi ăn sẽ ngon mà không lo bị dai.
+) Sau khi thái xong, cho thịt bò vào nồi nước sôi chần sơ qua chừng 1 phút rồi rửa lại cho sạch các bọt bám quanh. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm. 1/2 muỗng cafe bột canh và 1 chút tiêu. Ướp chừng 20 phút để thịt bò ngấm gia vị.
+) Với khoai tây, cà rốt bạn đem rửa sạch và thái thành các miếng dày vừa ăn
+) Cà chua rửa sạch, lấy dao khứa vài đường lên quả rồi đem cà chua đi chần qua. Lúc này phần lớp vỏ sẽ tách ra và khá dễ để bạn có thể bóc đi lớp vỏ. Sau đó cà chua sẽ tiến hành bổ múi cau.
+) Hành tây lột bỏ vỏ, rồi cắt múi cau.
+) Gừng gọt vỏ, cắt lát rồi băm nhỏ.
+) Rau mùi nhặt rồi rửa sạch, sau đó vớt rau ra để ráo và thái nhỏ.
XEM THÊM: Áo aloha là gì? Áo hawaii đi biển hot 2023
Hầm thịt bò với khoai tây và cà rốt
+) Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho gừng vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào xào săn mềm thì cho khoai tây và cà rốt và đảo chung. Nêm thêm 1 chút hạt nêm cùng 1,5 cafe bột canh để khoai tây và cà rốt có thể ngấm vị.
+) Sau thời gian chừng 3 – 4 phút, bạn cho cho cà chua vào nồi và đổ nước ngập các nguyên liệu. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun cho đến khi khoai tây, cà rốt và thịt bò mềm nhừ thì tắt bếp.
+) Các bạn chú ý trong quá trình đun, các bạn thỉnh thoảng có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau khi thịt bò hầm khoai tây đã mềm, các bạn múc ra tô và thêm chút rau mùi lên trên để món ăn thêm ngon và bắt mắt.
XEM THÊM: Trang phục đi biển có gì? Thời trang đi biển cực chất hè 2023
Thành phẩm
Món thịt bò hầm khoai tây được xem là đạt chuẩn khi miếng thịt bò chín đều mềm, ngọt tự nhiên và có màu nâu đặc trưng. Khoai tây vẫn giữ được sắc vàng cùng cà rốt bở tung, nước sốt đậm đà, thơm mùi gừng, vô cùng hấp dẫn.
Nếu muốn sốt sệt hơn, hãy hòa 2 thìa bột bắp rồi cho vào khuấy đều.
Ngoài ra, nếu có nồi áp suất nấu sẽ nhanh hơn, thịt bò chín nhừ hơn và tiết kiệm được nhiều thời gian hơn.
Thịt bò hầm khoai tây cà rốt thưởng thức nóng kèm với bánh mì hoặc bạn có thể ăn kèm cơm trắng đều ngon. Nếu nhà bạn có nồi áp suất, hãy sử dụng chúng để tiết kiệm thời gian nấu nướng nhé. Chúc các bạn thành công!
Và đừng quên theo dõi Mẹo vặt đó đây để cập nhập những mẹo vặt hữu ích nhé!
