Nộm tai heo giòn sần sật, vị vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Mẹo vặt đó đây giới thiệu bạn cách làm các món nộm tai heo, tai lợn nhé.
Món nộm tai heo dưa chuột
Nộm tai lợn dưa chuột là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như tai heo, dưa chuột, rau thơm và gia vị. Món ăn này không chỉ có vị ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm nộm tai heo dưa chuột, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 200g tai heo tươi
– 1 quả dưa chuột
– 1 củ hành tím
– 1 củ cà rốt
– Một ít rau thơm (ngò rí, rau mùi)
– Một ít gia vị như muối, đường, dấm, tương ớt, tỏi băm
XEM THÊM: Áo aloha là gì? Áo hawaii đi biển hot 2023
Cách bước thực hiện
Tiếp theo, bạn thực hiện các bước sau để làm món nộm tai heo dưa chuột:
Bước 1: Rửa sạch tai heo, sau đó đem nấu chín. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì nấu khoảng 15 phút. Nếu dùng nồi thông thường thì nấu khoảng 30-40 phút. Sau khi nấu chín, đem ra để nguội và cho vào nước đá. Sau đó cắt thành những miếng mỏng.
Bước 2: Rửa sạch dưa chuột, bỏ đầu và đuôi, sau đó cắt thành những sợi mỏng. Cà rốt, hành tím cũng được rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành những sợi mỏng.
Bước 3: Rau thơm được rửa sạch, cắt nhỏ và trộn đều với dưa chuột, cà rốt và hành tím.
Bước 4: Cho tai heo đã cắt thành những miếng mỏng vào trộn đều với rau và dưa chuột.
Bước 5: Chuẩn bị một chén nhỏ, trộn đều một ít muối, đường, dấm, tương ớt và tỏi băm, sau đó trộn đều với nộm.
XEM THÊM: Trang phục đi biển có gì? Thời trang đi biển cực chất hè 2023
Thành phẩm
Cho tỏi, ớt tùy khẩu vị vào trộn đều, cuối cùng cho lạc giã cùng rau thơm thái nhỏ là đã hoành thành cách làm nộm tai heo xoài xanh đảm bảo giòn ngon, hấp dẫn.
Món ăn này có vị chua ngọt thanh mát, rất thích hợp để ăn vào mùa hè.
XEM THÊM: Quần short đi biển thời trang. Đi biển nên mặc gì?
Cách làm nộm tai heo hoa chuối
Chuẩn bị nguyên liệu
Hoa chuối là loại rau đặc biệt được ưa chuộng và cực đắt hàng bởi những công dụng nó mang lại và tô điểm cho những món ăn ngon khó cưỡng lại. Trong đó phải kể đến món nộm hoa chuối tai heo chống ngán cực hiệu quả.
– Hoa chuối: 1 cái (khoảng 300-500g)
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa chuột: 1 trái (có thể thay bằng giá đỗ)
– Tai heo: 1 cái
– Rau thơm, lạc rang
– Tỏi, ớt
– Nước mắm, quất/chanh, đường, tiêu
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế tai heo
– Tai heo rửa sạch với dấm hoặc rượu trắng để bớt mùi hôi. Chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, lấy ra rửa sạch lần nữa.
– Đun sôi một nồi nước với gừng đập dập, cho tai heo vào luộc chín, sau đó vớt ra ngâm vào bát nước đá để tai heo giòn, trắng
– Cuối cùng dùng khăn giấy thấm khô tai heo rồi thái miếng mỏng vừa ăn
Bước 2: Sơ chế hoa chuối
– Hoa chuối bỏ vỏ già bên ngoài, dùng dao sắc thái mỏng và ngâm ngay vào chậu nước lạnh có pha nước cốt chanh hoặc giấm
– Vớt ra rửa sạch lần nữa, để ráo nước
XEM THÊM: Bộ sưu tập áo hawaii đi biển mùa hè 2023
Bước 3: Làm nước sốt trộn
– Làm nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Sau đó phi thơm 1/2 lượng tỏi ớt băm nhỏ.
– Khi tỏi ớt thơm thì cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa đường. Đun sôi trong lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
XEM THÊM: Văn hóa team building. Team building nên mặc gì?
Bước 4: Làm nộm hoa chuối tai heo
– Cho vào bát hoa chuối, tỏi ớt băm nhỏ, tai heo và trộn đều.
– Vắt 2 quả chanh vào nước sốt và khuấy đều.
– Cho nước sốt vào trộn cùng hoa chuối và tai heo. Để nộm nghỉ khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó gạn bớt nước để món nộm không bị nhũn.
– Rắc thêm hành phi, lạc rang, rau thơm thái nhỏ, trộn đều và thưởng thức.
Thành phẩm
Bạn đợi khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị, sau đó bày nộm ra đĩa và thưởng thức là được. Món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng. Đừng quên trang trí lên phía trên một vài lát rau thơm nhé!
Và đừng quên theo dõi Mẹo vặt đó đây để cập nhập những mẹo vặt hữu ích nhé!
, món ăn ngon, giòn và mát, có thể dùng làm món nhậu hay khai vị - MẸO VẶT ĐÓ ĐÂY){kind=link}