Bún ốc Hà Nội là món ăn có sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản, dân giã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, dai dai của thịt ốc, sần sật của giò tai hòa cùng với vị ngọt của nước dùng.
Nếu nhắc đến top những món ăn phải thưởng thức khi đến Hà Nội thì không thể bỏ qua món bún ốc trứ danh. Cùng Mẹo vặt đó đây tổng hợp các quán bún ốc ngon tại Hà Nội nhé!
Đặc sản Hà Nội
Bún ốc Hà Nội là món ăn nổi tiếng được phục vụ tại khắp các quán ăn trên đường phố Thủ đô.
Món ăn này gây nghiệm cho thực khách bởi phần nước dùng thơm ngon, thịt ốc dai dai, giò tai giòn sần sật. Món bún ốc có hương vị đậm đà, nước dùng ngọt thanh đặc trưng và có thể ăn cùng với nhiều topping như đậu, thịt bò, giò tai…
Là món ăn mang đậm hương vị truyền thống. Các bước chế biến món bún ốc lần lượt là nấu nước dùng, sơ chế thịt ốc, nguyên liệu ăn kèm, rửa sạch rau thơm, chuẩn bị đầy đủ gia vị. Món bún ốc Hà Nội chuẩn phải có vị chua chua thanh thanh của bỗng và không được quá mặn. Khi ăn kèm với quẩy, rau sống sẽ tăng thêm vị tươi mát, đem lại trải nghiệm thưởng thức ẩm thực thơm ngon, hấp dẫn cho thực khách.
XEM THÊM: Áo hawaii là áo gì? Đi biển có nên mặc áo sơ mi hawaii
Tổng hợp các quán bún ốc ngon tại Hà Nội
1 – Bún ốc cô Huệ – 43 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm
Nhắc tới quán bún ốc nổi tiếng Hà Nội chắc chắn phải nhắc tới quán cô Huệ. Bún quán cô Huệ nổi tiếng với nước dùng có hương vị vừa ngọt thanh, chua dịu vừa hơi cay cay tê tê. Bên trong bát bún gồm những con ốc tươi ngọt, giòn ngon và đầy đủ topping ăn kèm. Mùi vị cay cay tê tê đặc trưng giúp bát bún ốc Hà Nội của cô Huệ phù hợp với khẩu vị mọi thực khách.
XEM THÊM: Áo sơ mi hawaii đi biển mặc với quần gì?
2 – Bún ốc cô Lan – số 26 ngõ 139 Khương Thượng, Đống Đa
Muốn thưởng thức bún ốc Hà Nội ngon ở quận Đống Đa, bạn có thể tìm tới quán cô Lan. Quán cô Lan được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và giá cả phải chăng. Nước dùng có vị chua dịu, thơm mùi giấm bỗng. Một bát bún được cho đầy đủ topping ốc cùng thịt bò và ăn kèm với quẩy, rau sống. Đặc biệt, ốc quán cô Lan là ốc mít nên thịt béo múp, giòn và không bị cứng hay dai.
XEM THÊM: Áo tank top là gì? Các mix đồ với áo tank top cho nam
3 – Bún ốc sườn cô Sáu
Bún ốc Hà Nội cô Sáu là một thương hiệu nổi tiếng có rất nhiều cơ sở ở khắp các quận.
– 98B Thái Thịnh, Đống Đa
– 164 Đội Cấn, Ba Đình
– 25 Đoàn Thị Điểm, Đống Đa
– …
Quán thu hút thực khách bởi nước dùng có vị thơm tự nhiên, thanh mát. Ốc làm bún ở đây không có loại ốc nhỏ mà chỉ có ốc mít, nhồi, ăn giòn giòn, thơm thơm. Thịt bò tái chín mềm thơm, sườn bự mà nạc vô cùng, thịt chắc mà sụn lại giòn giòn dễ nhai. Ốc giòn, được khá nhiều, thịt bò tái mềm, dai dai, ăn thấy rõ vị ngọt của thịt. Nước dùng của quán chua thanh hài hòa, ngọt vị xương hầm.
XEM THÊM: Du lịch Hà Giang mùa nào đẹp nhất? Những địa điểm phải check in khi du lịch Hà Giang 2023
4 – Bún ốc cô Huê 26 Đặng Dung Ba Đình
Nếu muốn thưởng thức hương vị Hà Nội truyền thống thì bạn phải tới với quán cô Huê. Cô Huê bán cả bún ốc nóng và nguội Hà Nội. Bát bún của cô Huê có topping bún và ốc đơn giản nhưng mang hương vị cực ngon. Khi có khách tới ăn thì ốc mới được khều ra nên luôn có độ giòn, tươi, không bị tanh. Nước dùng bát bún rất trong, vị chua nhẹ, khi ăn sẽ có cảm giác thanh mát mà không hề dầu mỡ.
XEM THÊM: List 10 mẫu áo team building, áo hawaii đi biển hot 2023
5 – Bún ốc Tuyết – số 8 Hàng Chĩnh, Hoàn Kiếm
Ốc tươi ngon, giòn. Nước có vị chua thanh nhẹ, bà chủ điều chỉnh vị cay theo mùa, về mùa đông nước dùng sẽ cay hơn.
XEM THÊM: Áo hoa lá cành đi biển, áo hawaii ha-oai hot trend hè 2023
6 – Bún ốc Lượng Béo số 12 ngõ 12 Đào Tấn, Ba Đình
Một bát bún Lượng Béo luôn được cho đầy đủ topping ốc, đậu rán giòn, chuối, chả. Hơn hết, ốc trong bát bún to giòn, ngậy và được sơ chế sạch sẽ nên khi ăn sẽ không có cát, sạn hay bị nhớt. Nước dùng của quán đậm đà, vừa vặn, chuẩn vị truyền thống Hà Nội sẽ khiến thực khách hài lòng.
XEM THÊM: Top 10+ địa điểm săn mây ở Sa Pa bạn không nên bỏ qua
7 – Bún ốc nguội ngõ 136 Tây Sơn
Quán chỉ là một gánh hàng rong nhỏ nhưng chất lượng bát bún lại được đánh giá rất cao. Bún ốc nguội nhưng không hề bị tanh, đầy đủ những con ốc to nhỏ, chắc thịt và nước dùng trong vắt, vị chua thanh ngon miệng.
Chấm được đựng trong lu sành, múc bằng gáo tre, vốc thêm một vốc hành khô nức mũi hòa cùng giấm bỗng. Chỉ đơn giản vậy mà vị cực cuốn lưỡi và trở thành thức quà sáng, quà trưa, quà xế khó bỏ của khách hàng.
XEM THÊM: Phú Yên – địa điểm du lịch lý tưởng mùa hè 2023 (P1)
8 – Bún ốc bà Lương số 34 và 64 ngõ 191 Khương Thượng, Đống Đa
Quán gia truyền hơn 40 năm. Bát bún đầy ụ, ăn xong no căng và rất đã miệng. Điểm đặc biệt nhất là nước dùng rất ngon, ốc, chuối, đậu rất đậm đà vừa miệng. Quán còn có chả ốc, nem ốc và có cả lẩu ốc cho những ai thích lai rai. Nào lẩu ốc rồi chả ốc, nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt… Chả nem ốc có cái đặc biệt khiến người ta nhớ mãi ở chỗ mùi vị cay cay, nhai có cảm giác giòn giòn, sần sật của thịt ốc, riêng chả ốc cuốn là lốt thì mềm hơn, thơm hơn nhờ vị lá lốt.
XEM THÊM: Áo Croptop là gì? Cách mix áo croptop cá tính
9 – Bún ốc cô Thêm 195 Khương Trung, Đống Đa
Quán bún ở đây được xem là món ngon ngức tiếng gần xa nhờ nước dùng ngon, các topping ốc, chuối, đậu được tẩm ướp đậm đà, vừa miệng.
XEM THÊM: Vải canvas là gì? Túi vải tote và xu hướng của vải canvas
Bò ăn mềm, ốc giai giòn sần sật, nước dùng ngọt, đượm vị. Rau sống ăn kèm tươi, đầy và nhiều. Nước dùng vừa miệng, ngậy, ngọt hương vị xương hầm và chút chua chua thanh thanh của cà chua, dấm. Ốc nhiều và lẫn cả ốc to, ốc nhỏ, đầy ắp thịt, giò ngon không thể bỏ qua. Nếu ăn một bán bún hai giò và gọi cả quẩy thì người có sức ăn tốt mới có thể ăn hết.
Và đừng quên theo dõi Mẹo vặt đó đây để cập nhập những mẹo vặt hữu ích nhé!
