Top 10+ những món cay nhất thế giới

Món cay là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực mỗi nước trên thế giới. Món cay đem lại cho thực khách những trẻ nghiệm mới mẻ và khó quên. Cùng Mẹo vặt đó đây tìm hiểu top những món cay nhất thế giới nhé!

1- Vindaloo Lamb

Vindaloo Lamb được biết đến là món cà ri lâu đời nhất của Ấn Độ. Bên cạnh các gia vị như bột cà ri, mù tạt, tỏi, ớt khô. Đầu bếp ướp nguyên liệu cùng giấm để gia tăng độ cay. Món ăn này chỉ dành cho những thực khách can đảm vì người thưởng thức có thể khóc bởi hương vị “xé lưỡi”.

2- Lẩu cay Tứ Xuyên

Món lẩu nổi tiếng, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Các loại thịt vịt, gà, lợn hay hải sản cùng nhiều loại rau theo mùa đều có thể được thả vào nồi nước dùng. Thơm nồng từ ớt Tứ Xuyên – loại gia vị cay nhất ở vùng. Ngoài ra, đậu hũ Tứ Xuyên hay bụng heo om kiểu Thượng Hải cũng là những món cay đáng thử ở Trung Quốc.

Khi ăn, thực khách sử dụng kèm thịt cắt mỏng, nấm, rau tươi để nhúng.

Ẩm thực Tứ Xuyên được biết đến là rất cay. Vì sử dụng nhiều loại hạt tiêu Tứ Xuyên và món ăn này được xếp vào hàng ngon nhất. Giờ đây, nhiều lựa chọn về thịt được sử dụng từ thịt bò thái mỏng. Đến thịt viên, thịt lợn, thịt gà, cá, tôm và mực cùng với nấm, giá đỗ, cải thìa và cải xoong cho các lựa chọn rau.

3 – Vindaloo Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ nổi tiếng toàn cầu vì độ cay của nó. Và món ăn từ Goa này có thể làm bạn kinh ngạc vì hàm lượng gia vị của nó. Thành phần được sử dụng để chế biến nó là bhut jolokia. Thường được gọi là ớt ma hoặc ớt nóng nhất trên thế giới.

Món ăn bắt nguồn từ những người Bồ Đào Nha đã mang món ăn này đến Goa khi nó là một thương cảng nổi tiếng. Ban đầu nó là một bữa ăn với rượu vang đỏ và giấm. Nhưng sau khi được người Ấn Độ sử dụng. Nó đã trở thành một món cà ri đậm đà hơn. Điều khiến món ăn trở nên khó tin là việc sử dụng Bhut Joloki. Còn được gọi là tiêu ma, loại ớt nóng nhất trên thế giới.

4 – Bò xào kiểu Thái

Nổi tiếng là một trong những quốc gia ăn cay nhất thế giới Những món ăn của Thái Lan luôn có rất nhiều ớt. Đặc biệt người Thái không thích dùng ớt chín mà ưa thích ớt xanh để tăng vị cay cho món ăn. Trong số những món ăn cay của Thái Lan, nổi tiếng nhất là món thịt bò xào kiểu Thái hay còn có tên là Neu Pad Prik được làm từ thịt bò thái lát, hành lá, húng quế. Và đặc biệt là rất nhiều ớt chỉ thiên xanh, một loại ớt phổ biến tại các nước Đông Nam Á bởi vị cay đặc trưng, được mệnh danh là vua của những loại ớt.

Công thức nấu món này cũng không quá xa lạ. Nó bao gồm thịt bò thái lát xào chung với rau húng quế, hành lá và ớt chỉ thiên. Vua của các loại ớt vùng Đông Nam châu Á.

Neu Pad Prik tức món bò xào kiểu Thái là món cay số 1 Thái Lan, với số lượng ớt chỉ thiên khá lớn.

5- Gà Chettinad (Ấn Độ)

Lại thêm một món ăn cực cay đến từ Ấn Độ. Món cà ri gà siêu cay đến từ vùng Chettinad thuộc bang Tamil Nadu, Ấn Độ.

Gà Chettinad hoàn hảo khi ăn với bánh kếp mỏng Dosa hoặc Appams, bánh mì Paratha hoặc cơm. Tại Ấn Độ, bạn cũng có thể thưởng thức Vindaloo, món cà ri có ớt scotch. Một trong những nguyên liệu có hương vị cay như thiêu đốt.

6 – Jerk Chicken – Jamaica

Là món ăn từ gà nướng với nước sốt đậm phong cách Jamica.

Khi chế biến Jerk Chicken, thành phần hỗn hợp gồm quế, húng tây, nhục đậu khấu, đinh hương và tỏi. Hỗn hợp được chà khô trên thịt, sau đó đem nướng để tăng hương vị. Nguyên liệu tươi kết hợp với sức nóng của các gia vị cay khiến hương thơm đậm đà hơn.

7- Cà ri phaal Anh

Món ăn có được sức nóng từ (ít nhất) 10 quả ớt cay. (Bao gồm cả Scotch bonnet và habanero) được nấu thành từng mẻ. Được vinh danh là món cà ri nóng nhất thế giới, món ăn này có nguồn gốc từ Anh – Á. Món cà ri chứa khoảng mười loại ớt này đã được biết là có thể khiến người ta bị ảo giác.

8- Papa A La Huancaina

Món ăn cay nóng nhất thế giới này là món salad khoai tây trông có vẻ ngoài nhẹ nhàng để đánh lừa bạn. Một món ăn đặc biệt của Peru, bao gồm khoai tây luộc và trứng cùng với nước sốt pho mát lạnh làm từ ớt Amarillo nóng và habanero.

Món ăn này mang vẻ bề ngoài rất bắt mắt nhưng ẩn sau đó là vị cay mà thưởng thức đến bạn sẽ phải choáng. Papa a la Huancaina là món salad khoai tây nguội. Ăn kèm nước sốt pho mát phong cách Huancaina, rau diếp, ô liu đen, hạt ngô trắng, trứng luộc. Nước sốt Huancaina được làm từ pho mát tươi, sữa đặc, muối và ớt Amarillo – 1 loại ớt cay “khét tiếng”.

Nước sốt được làm từ phô mai trắng tươi, dầu thực vật, hạt tiêu vàng Peru, sữa bay hơi và muối trộn trong máy xay.

9 – Wot, Ethiopia

Món cà ri tại quốc gia châu Phi này có nguyên liệu chính là các loại thịt tùy theo mùa và khẩu vị của khách. Wot thường được ăn kèm với inerja, một loại bánh mì phổ biến tại Ethiopia.

Bạn có thể thưởng thức hương vị của hành nướng và bơ, cùng với vị cay đặc trưng trong món ăn này.

10 – Tôm Creole, Mỹ 

Tôm Creole bao gồm tôm nấu chín ăn cùng cơm, trộn lẫn với các loại rau củ như cà chua, hành, cần tây và ớt chuông. Nước sốt cay nồng của tôm Creole khiến món ăn trở nên nổi tiếng với thực khách.

Khi ăn, thực khách sẽ có cảm giác như khoang miệng đang được “đốt cháy từ từ”.

MẸO VẶT ĐÓ ĐÂY

Hoạt động truyền thống trong ngày Lễ Tạ Ơn – Thanksgiving Day

Phối đồ với quần ống loe cực chất cho nàng

Áo dài tay cho mùa thu đông bớt lạnh lẽo

Fashionista Châu Bùi cùng Dior tại Paris Fashion Week

Giáng sinh an lành cùng những lời chúc ý nghĩa